Ingredientes:
200 gr. de girgolas en trozos
6 pechugas de pollo (cortadas en cubos)
6 cucharadas de manteca
4 dientes de ajo (picados)
1 paquete de fideos tipo tallarín
1 cebolla (picada)
1/3 taza de harina
½ taza de queso crema
¾ taza de queso parmesano
200 gr. de queso cheddar
3 tazas de leche
1 taza de crema
3 tomates frescos (cubeteados)
Paso 1: En una sartén grande poner 2 cucharadas de manteca y cocinar (a fuego medio) el pollo con la mitad del ajo picado. Agregar tomillo, romero, orégano y albahaca. Cocinar el pollo hasta que no quede rosa por dentro. Retirar para posterior uso.
Paso 2: Cocinar los fideos según las instrucciones del paquete. Mientras se cocinan seguir el
Paso 3: Paso 3: Derretir el resto de la manteca en una sartén y saltar la cebolla con 2 cucharadas de ajo y las gírgolas hasta que la cebolla se transparente. Espolvorear la harina, la sal y la pimienta y cocinar unos minutos. Incorporar lentamente la leche y la crema, revolviendo hasta obtener una crema homogénea. Agregar los quesos cheddar y parmesano, revolver hasta que se derritan. Agregar el pollo, los tomates y el queso crema. Revolver y servir sobre los fideos.
Fuente: http://blogchef.net
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