Ingredientes:
200 gr. de gírgolas en trozos 300 gr. de pechuga de pollo (en trozos) 1 cucharada de aceite 1 cucharada de aceite de sésamo 2 cucharadas de salsa de soja 1 cucharada de vinagre balsámico 2 dientes de ajo (picados) 1 cucharadita de jengibre molido 4 zapallitos zucchini (en trozos) Maicena
Paso 1: Cubrir levemente los trozos de pollo con maicena.
Paso 2: En un wok poner aceite de sésamo y freír el pollo hasta que se dore. Retirar y dejar secar sobre una toalla de papel de cocina.
Paso 3: Agregar las gírgolas y los zucchinis al wok y freír revolviendo durante unos minutos. Agregar la salsa de soja, el vinagre balsámico, el ajo picado y el jengibre molido. Seguir revolviendo hasta que las gírgolasy los zucchini se cocinen.
Paso 4: Añadir los trozos de pollo ya cocidos y cubrirlos con la salsa mientras se calientan. Servir.Fuente: http://blogchef.net
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